Tegnap vacsorára vendégeket vártunk, a menü elég kiadósra sikeredett, ezért egy könnyű desszertet képzeltem el. Így esett a választás a pillangótortácskákra. Karácsonyra kaptam egy süteményes receptkönyvet és abban bukkantam rá, most csináltam először, az elkészítése nagyon egyszerű, és tényleg könnyű, finom desszert.
Meg is osztom veletek, hogyan is kell csinálni.
Hozzávalók
12,5 dkg margarin
12,5 dkg cukor
15 dkg liszt
1,5 tk. sütőpor
2 tojás
2 ek. kakaópor
fél tábla olvasztott étcsoki
Citromkrémhez
10 dkg puha vaj
22,5 dkg porcukor
fél citrom reszelt héja és leve
1 tk. citromlé
Elkészítés
Egy tálban alaposan összekeverjük a margarint, a cukrot, a megolvasztott csokit, a tojást, a kakaóport és a sütőporos lisztet. Én robotgépben szoktam, lágy tésztát kell, hogy kapjunk.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Ebből az adagból 12 db muffin jön ki. A sütőt kibéleljük muffinpapírral, majd háromnegyedéig megtöltjük a tésztával. 20 percig sütjük és ha megsült hagyjuk kicsit kihűlni.
Amíg sül, elkészítjük a citromkrémet. Elkészítése semmiség :) A puha vajhoz hozzáadjuk a citrom reszelt héját, és levét, valamint a teáskanál citromlevet. Jól elkeverjük, hogy csomómentes legyen.
Ha megsültek a muffinok és kihűltek, vágjuk le a tetejüket, majd azt ketté. Locsoljuk meg citromkrémmel és állítsuk bele a levágott részeket, úgy mintha kis szárnyacskák lennének. Majd szórjuk meg porcukorral, és készen is vannak :)
A vendégeknek nagyon ízlett, hamar elfogyott, legközelebb is elkészítem.
Jó étvágyat!
Tartsatok továbbra is velem: www.levendulalak.blogspot.hu
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése